ΙΔΑΙΤΕΡΑ ΤΥΡΙΑ
ΜΕΛΙΧΛΩΡΟ ΛΗΜΝΟΥ
Το Μελίχλωρο παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα. Βασικό στάδιο της παραγωγής του είναι η στράγγισή του, που γίνεται σε σκιερούς και καλά αεριζόμενους χώρους και σε
ΚΑΣΚΑΒΑΛΙ ΛΗΜΝΟΥ
Το Κασκαβάλι είναι από τα πιο παλιά τυριά της Λήμνου και ο τρόπος παραγωγής του χάνεται στα βάθη των αιώνων. Πρόκειται για ένα έντονα αρωματικό τυρί με βουτυράτ
ΓΚΡΕΚΑΛΕ ΤΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ
Αιγοπρόβειο μαλακό τυρί ωριμασμένο με βότανα της Ηπείρου.
ΚΕΦΑΛΟΠΑΡΜΕΖΑ ΜΕΤΣΟΒΟΥ
Η κεφαλοπαρμεζάνα Μετσόβου είναι σκληρό τυρί με υπέροχη γεύση.
ΓΙΔΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΕΤΣΟΒΟΥ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ
Γραβιέρα Μετσόβου με πιπέρια, παρασκευασμένη από 100% γίδινο γάλα, με παραδοσιακή συνταγή.