ΑΘΩΝΙΤΙΚΟ

Παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα (90%) και πρόβειο, χειροποίητα ένα-ένα σε μικρές τσαντήλες (τουλπάνια) Είναι ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά και ιδιαίτερη γεύση εξαιτίας του χαρακτηριστικού σχήματος, το οποίο παραπέμπει στην κορυφή του Άθωνα. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι ένα τυράκι το οποίο παράγεται στη σκιά του Άθωνα έχει καταφέρει να κερδίσει όχι μόνο την προτίμηση των φίλων του τυριού αλλά και πολλές διακρίσεις σε διαγωνισμούς και Φεστιβάλ.

Χαρακτηριστικά :

Λευκό τυρί άλμης από κατσικίσιο γάλα (90%) και πρόβειο γάλα, λίπος επί ξηρού 43% και μέγιστη υγρασία 56%.

Συσκευασίες :

2604804 / Αθωνίτικο δοχείο 12-14 κιλών

2604854 / Αθωνίτικο μισό δοχείο 5 κιλών

2604819 / Αθωνίτικο vacuum 0,150-0,250γρ.

0209 / Αθωνίτικο τάπερ 0,150γρ.