ΑΠΑΚΙ ΚΡΗΤΗΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Παραδοσιακή Κρητική συνταγή από κοτόπουλο μαριναρισμένο με κρασί και ξύδι, μυρωδικά και βότανα, καπνισμένο με ξύλα οξιάς.